Am 3. November 2018 war es endlich soweit. Der erste Kunde konnte sich um 9 Uhr den ersten Liter frisch gemolkene Rohmilch direkt vom Milchautomaten holen. Wir, Anette und Klaus, verbrachten den ganzen Tag am Automatenstandort beim Interspar in Wels, um über das neue Rohmilch Angebot zu informieren und Fragen zu beantworten.

Der Hingucker war auf jeden Fall die Edelstahlhütte in windschiefer Ausführung unter welcher der Milchautomaten mit dem Flaschenautomaten untergebracht ist. Rechter Hand ist der Flaschenautomat vorzufinden, bei welchem man befüllbare Milchglasflaschen erwerben kann. Das Befüllen der Flaschen erfolgt beim Milchautomaten, welcher sich auf der linken Seite der Einhausung befindet. Wichtig: Die Flasche zum Einfüllen der Milch immer schräg halten, damit die Milch nicht aufschäumt und aus der Flasche läuft. Bei einem Liter Milch (Preis pro l beträgt EUR 1,30) stoppt der Rohmilch-Automat von selbst. Es können aber auch geringere Mengen unbehandelter Milch eingefüllt werden. Zum Schluss noch ein etwaiges Wechselgeld anfordern, Blechdeckel drauf und fertig.

Die Freude bei den ersten Kunden, die den neuen Milchautomaten beim Interspar Wels getestet haben war sehr groß: "Sie schmeckt einfach besser", waren sich die Kunden einig. 

Frische und unbehandelte Rohmilch direkt vom Bauern gibt es bald auch an einem zweiten Standort. Am 16. November eröffnet der zweite meiZENZI Milchautomat beim Interspar in Linz-Wegscheid.

Kuhle Grüße
Anette und Klaus von meiZENZI

Stichwort Ressourcenschonung. Anette und Klaus wollen Müll vermeiden, speziell Plastikmüll. Deswegen ist es Ihnen ein Anliegen, meiZENZI-Frischmilch in meiZENZI-Glasflaschen, welche an jedem Automatenstandort erhältlich sind, einzufüllen.

Leider finden wir mittlerweile in unserem gesamten Alltag jede Menge Kunststoff vor. Dieser Kunststoff erzeugt natürlich jede Menge Müll welcher durch aufwändige Logistik verwertet werden muss. Die Philosophie von meiZENZI ist es, Plastikmüll so gering wie möglich zu halten, um so umweltschonend wie möglich zu arbeiten. Ein wichtiger Bestandteil dabei ist es, die meiZENZI-Glasflasche als Kunde eigenständig zu reinigen. Dabei soll sie mit kaltem Wasser ausgespült und danach in den Geschirrspüler, mit dem Flaschenhals nach unten, gestellt werden.

Durch den weiten Flaschenhals wird die Glasflasche sauber gereinigt. Dies hat den Vorteil gegenüber anderen Systemen, dass die Glasflasche nicht in den Glascontainer geworfen werden muss, aufwändig eingeschmolzen und zu einer neuen Flasche gegossen werden muss. Hier wird viel Energie eingespart, wenn sie die Milch von Zenzi und ihren Freundinnen in meiZENZI-Glasflaschen einfüllen, und gleichzeitig vermeiden wir auch noch Plastikmüll. Sozusagen eine Win-Win-Situation.

Dass es unseren Tieren gut geht, war für Elfi und Franz schon immer ein Anliegen. Nachdem Sie vor ca. 20 Jahren den Milchviehbetrieb von der vorherigen Generation übernommen haben, war klar, die Anbindehaltung werden sie aufgeben. Das soll nicht heißen, dass Anbindehaltung per se schlecht ist, denn Elfi und Franz haben dazumal gesehen, dass es schwierig wird einen Weidezugang an den Stall anzubinden, dennoch hielten sie an der Bewegungsfreiheit für die Kühe fest.

Somit war es klar dass ein moderner Milchviehlaufstall gebaut werden muss. Die beiden hatten reichlich Zeit in die Planungsphase investiert und einen Laufstall für 34 Milchkühe im nu errichtet. Dieser wurde seitdem natürlich immer auf dem Laufenden gehalten damit man die Umwelt der Kühe noch besser gestaltet, wie zum Beispiel wurden nach und nach Ventilatoren für die verbesserte Luftbewegung installiert, damit vor allem in den heißen Sommermonaten die Kühe sich in den Wind stellen können, um abzukühlen. Ebenfalls kam eine sich elektrisch drehende Kuhbürste hinzu, welche sich einschaltet wenn Zenzi sie anstupst.

Nachdem Elfi und Franz den neuen Stall 1999 mit ihren Kühen bezogen haben, waren allesamt sehr glücklich damit. Einige Jahre danach haben sie schnell erkannt dass auch die Jungrinder, welche nach und nach geboren wurden, auch einen so luftigen Laufstall benötigen um sich auch nach eigenem Willen bewegen zu können. Somit wurde 2006 ein Laufstall für die Jungrinder errichtet, diese genießen es auch sehr sich in die Liegeboxen hinzulegen wann sie es wollen, eine Runde zu gehen wann sie es wollen, und das wichtigste ist natürlich auch Wasser saufen und Futter fressen. Alles nach ihren Belieben, und kommen die Bauern bei den Tieren vorbei, kommt eine Streicheleinheit auch nicht zu kurz.

Aktuell sind in den Köpfen der jungen Bauern schon weitere Vorhaben, das Tierwohl noch weiter zu verbessern. Ihr könnt auf die nächste Zeit gespannt sein, wir werden euch auf dem Laufenden halten.

 

Elfi, Franz, Anette und Klaus führen den Milchviehbetrieb rund um meiZENZI. Anette und Klaus sind dabei die junge treibende Kraft am Betrieb. Beide haben eine umfangreiche landwirtschaftliche Ausbildung genossen, sind nun im Betrieb integriert und haben das Angebot geschaffen, bei Interspar-Filialen meiZENZI-Frischmilch durch Milchautomaten bei jeder Tages- und Nachtzeit erwerben zu können.

Anette und Klaus sind 24 bzw. 26 Jahre alt und werden zukünftig den Milchviehbetrieb, welchen Elfi und Franz nunmehr seit ca. 20 Jahren bewirtschaften, mit einem frischen jungen Schwung gemeinsam mit ihnen weiterführen. Natürlich ist auf so einem Familienbetrieb jede helfende Hand gefragt, nur miteinander wird die gesamte Arbeit möglich sein.

Eines der Ziele der Jugend am Betrieb ist es, den Kundenkontakt zu suchen. Sozusagen "Back to the Roots", wie früher als jeder Landwirt noch direkten Kontakt zum Konsumenten hatte. Somit wird es für die beiden möglich, den bewusst regional kaufenden Konsumenten zu erklären, wie Landwirtschaft heute funktioniert und was die unbehandelte Milch am Automaten ausmacht. Wir freuen uns auf viele nette Gespräche bei den Verkaufsstandorten.